YossieBistro - 網紅的藏寶箱
Home YossieBistro

Search

YossieBistro

I manage life for a living. Thai TV Producer. Food Enthusiast. Traveler. Aerial Acrobat in Training.
Breakfast at the Bistro😋 ตอนไปญี่ปุ่นครั้งล่าสุด ที่เรียวกังที่เราไปนอนเค้าเสิร์ฟอาหารเช้าเป็นเซ็ตโตะค่ะ ตอนแรกเดินเข้าไปเห็นไข่ม้วนกับไส้กรอกก็คิดว่าเอ๊ะ.. จะแปลกๆมั้ย เพราะกินกับข้าว แต่ก็อยากให้เด็กๆที่ไปด้วยได้กินแซลม่อน จ๋าก็เลยเลือกนั่งตรงที่เป็นไส้กรอก เอ๊าาา!! อร่อยเฉย😋 อยากกินมาหลายวัน เมื่อวันอาทิตย์เลยจัดซะหน่อย เริ่มจากซุปมิโซะ ต้มน้ำกับถุงซุปปลาแห้งและก็สาหร่ายนะคะ พอน้ำซุปสีสวยดีก็เอาถุงซุปกับสาหร่ายออก ปรุงด้วย soy sauce แค่นิดเดียวค่ะ เอาเห็ดลงไปต้ม มิโซะจ๋าร่อนใส่กระชอนเพื่อไม่ให้เป็นก้อนนะคะ เสร็จแล้วใส่เต้าหู้ ชิมรส ถ้าเค็มไปให้เติมน้ำ อย่าปรุงแก้ มันจะเลยเถิดค่ะ อย่าต้มนานนะคะ เสร็จแล้วโรยต้นหอมซอยค่ะ ไข่ม้วนก็เกลือนิดนึงแล้วจ๋าใส่น้ำซุปปลาแห้งช้อนนึงเพื่อไม่ให้เนื้อไข่มันด้านหยาบ ม้วนไปเรื่อยๆเลยค่ะไฟอ่อนๆ จ๋าหั่นชิ้นพอดีคำแล้วราดด้วยมายองเนสญี่ปุ่นกับสาหร่ายค่ะ ไส้กรอกจ๋าใช้เป็นไส้กรอกไก่งวงค่ะ บั้งสองด้าน มะเขือเทศคลุกกับเกลือ น้ำมันมะกอกและพาสลีย์ จี่กับกระทะไปทั้งสองอย่าง มะเขือเทศกินสดก็ดี แต่ถ้าผ่านความร้อนหน่อยได้ประโยชน์จากไลโคปินมากกว่าค่ะ จ๋าว่าไม่ต้องจำกัดอาหารเช้าไว้เฉพาะตอนเช้าก็ได้นะคะ เมนูนี้จ๋าว่าเด็กๆน่าจะชอบ มันสนุกดี😆 อร่อยอ่ะ ชอบ มันน่ารักแล้วก็อร่อยด้วย เดินทางไปญี่ปุ่นผ่านทางอาหารไปก่อนเนอะเรา #WhatIEatToday

Breakfast at the Bistro😋 ตอนไปญี่ปุ่นครั้งล่าสุด ...

2020-06-23 09:22:28 有 18,139 人說讚